admin Tüm Yazıları

28 Ekim 2023 cumartesi Günü Hatay/Arsuz/Gözcüler/sahilinde Balık yakalama turnuvası yapılacak.
Osmaniye Surfcasting Balık ve Spor Kulübü yönetim kurulu Başkanı Özgür GÖKTÜRK’ten alınan bilgiye göre, büyük ilgi görmesi beklenen Program Deprem’de Şehit Olan ve tüm şehitlerimizin Anısına Saygı Duruşu İstiklal marşı ve Türkiye 100 yılı ile Saat:15:00’ Proğram başlayacak,
Göktürk: “ Turnuvamıza Tüm Dostlar ve Halkımız Davetlidir” dedi.
BALIK YEMENİN FAYDALARI
Dünyanın üçte ikisi sularla kaplıdır ve bu sularda yaşayan yüzlerce farklı balık çeşidi bulunur. Ulaşılabilir bir protein kaynağı olan balık, pek çok insan için gözden kaçan önemli bir besin kaynağıdır. Her damak tadına uygun, çeşitli lezzet ve pişirme tarzlarına uygun yüzlerce balık çeşidi ile öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Balık tüketmek kırmızı et tüketmek istemeyenler için de bir alternatiftir. Balığın faydaları, kalp sağlığının korunmasını ya da depresyon belirtilerinin azalmasını destekleyici durumlar içerir.
Balık dünyadaki en sağlıklı ve besin değeri yüksek besinlerden biridir. Yüksek kaliteli protein içeriğinin yanı sıra iyot başta olmak üzere D vitamini ve diğer vitamin ile mineraller açısından da zengindir.
Genel vücut sağlığının korunması ve beyin fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli rol oynayan omega 3 yağ asitleri için de iyi bir kaynak olan balığın faydaları için haftada en az bir ya da iki kez tüketilmesi önerilir. Omega 3 açısından zengin diğer besinler için “Omega-3 içeren besinler” yazımızı okuyabilirsiniz. Balık tüketemeyen kişiler ise omega-3 faydaları için balık yağı takviyeler kullanabilir. Ayrıca eğer vegansanız Omega-3 eksikliği belirtileri yaşamamak için mikro alglerden üretilen omega 3 takviyeleri tercih edebilirsiniz. 2 Balık tüketmenin faydaları şunlardır:
Kalp Krizi ve Felç Riskini Azaltabilir
Yapılan çalışmalar, düzenli olarak balık tüketmenin kalp krizi, felç ya da kalp hastalıkların yakalanma riskini azalttığı yönündedir. Balığın kalp damar sağlığını koruyucu etkisi içeriğindeki yüksek omega 3 yağ asidi sayesindedir. Omega 3 yağ asidi, damarlardaki plak oluşumunu azaltarak tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur. Kan basıncının düşmesi kalbin aşırı yorulmasına engel olarak kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilir. 2 3 4
Büyüme ve Gelişmeyi Destekleyebilir
Balıktaki omega 3 yağ asitlerinden biri olan DHA (dokosaheksaenoik asit), özellikle normal beyin ve göz gelişimi için önemlidir. Hamile ve emziren kadınların yeterli miktarda omega 3 alabilmek için balık tüketmesi önerilir. Ancak bazı balıklarda yüksek oranda cıva bulunur. Cıva, bebeklerin beyin gelişiminde sorun yaratabilen bir bileşendir. Bu nedenle anne ve anne adaylarının somon, sardalye ve alabalık gibi düşük cıva içeriğine sahip balıkları haftada 350 gramın üzerinde olmamak şartıyla tüketmesi önerilir.
Ayrıca hamile ve emziren kadınlar çiğ ya da az pişmiş balık tüketmekten kaçınmalıdır. Aksi halde çiğ balıktaki mikroorganizmalar bebeğe zarar verebilir. Buna ek olarak büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların balık tüketmesi, gelişimlerinin sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesi açısından önemlidir. Balık tüketmekte zorlanan çocuklar için balık yağı kullanımı önerilebilir.
Beyin Sağlığının Korunmasına Yardımcı Olabilir
Yaş ile birlikte beyin fonksiyonlarında azalma görülmesi normal bir durumdur. Zihinsel anlamda hafif gerilemeler normal kabul edilse de bazı durumlarda Alzheimer gibi ciddi rahatsızlıklar da yaşanabilir. Yapılan çalışmalarda düzenli olarak balık tüketen kişilerde zihinsel gerileme oranının daha yavaş olduğu gösterilmiştir. Ayrıca beynin duygu ve hafıza durumunu düzenleyen bölümlerinin daha iyi çalıştığı gözlenmiştir. 2
Depresyonun Önlenmesine ve Tedavisine Katkıda bulunabilir
Ruh halinde düşme, üzüntü, enerji azalması, hayata ve aktivitelere olan ilgi kaybı ile karakterize olan depresyon, yaygın görülen bir sağlık problemdir. Yapılan araştırmalar düzenli olarak balık tüketenlerin depresyona yakalanma riskinin daha düşük olduğu yönündedir. Balıktaki omega 3 yağ asitleri, depresyon tedavisinde kullanılan antidepresan ilaçların etkinliğini artırabilir. Ayrıca bipolar bozukluk gibi diğer zihinsel sorunların tedavisine yardımcı olmak da balık yemenin faydaları arasındadır. 2
Otoimmün Hastalıklara Yakalanma Riskini Azaltabilir
Tip 1 diyabet gibi otoimmün hastalıklar, bağışıklık sisteminin sağlıklı vücut dokularına saldırması sonucu ortaya çıkar. Yapılan çalışmalar omega 3 ya da balık yağı tüketiminin çocuklarda tip 1 diyabet riskini azalmasına yardımcı olabilir
Göz Sağlığının Korunmasına Yardımcı Olabilir
Yaş ile birlikte gelişen yaşa bağlı makula dejenerasyonu, yaşlı yetişkinlerde görülen görme bozukluğu ve görme kaybının en önemli nedenidir. Yapılan bazı çalışmalar omega 3 yağ asitlerinin makula dejenerasyonuna karşı koruyucu etki sağladığı yönündedir. Beslenme programınızı haftada bir iki kez balık ile zenginleştirerek göz sağlığının korunmasına yardımcı olabilirsiniz. 2
Tansiyonun Düzenlenmesine Yardımcı Olabilir
Balıktaki omega 3 yağ asitler, kan damarlarının fonksiyonlarını iyileştirerek kanın damarlardan daha rahat geçmesine yardımcı olabilir. Kan damarlarında kolesterolün birikmesini önlemek ve kan basımcını düşürerek tansiyonun düzenlenmesini desteklemek balık yemenin faydaları arasındadır. 5
Balık Ne Zaman Tüketilmelidir?
Balık etinin faydaları ile vücudunuzu desteklemek için haftada en az 1 ya da 2 kez balık tüketilmesi önerilir. Özellikle omega 3 asitleri ve D vitamininden zengin ringa, sardalya, somon, alabalık ve uskumru gibi balık çeşitlerinin tercih edilmesi önerilir. Bunlara ek olarak yağ oranı daha düşük mezgit, morina, kefal, tatlı su çipurası gibi balıklar da tercih edilebilir. Ayrıca selenyum, çinko, bakır iyot gibi mineraller açısından zengin kardeş, deniz tarağı, kalamar, karides, istiridye ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerine de diyette yer verilmelidir. Balığın faydaları ve lezzetini daha iyi almak için balık çeşitlerini mevsimlerine uygun şekilde tüketmek önemlidir.
Kaynak: https://www.youplus.com.tr/
HASAN KILIÇ